끝나지 않은 이야기

"매력적인 '고수'의 효능과 부작용 알고 먹어요" 안녕하세요 오늘은 한번 맛드리게 되면 헤어 나올 수 없는 매력적인 '고수'에 대해 알아보려고 합니다. 고수의 향을 좋아하고 맛있게 드시는 분들도 있는가 반면, 비누를 먹는 거 같다고 못 드시는 분들도 있으신데요~ 고수의 향은 호불호가 강한 식품이라고 합니다. 고수는 역사상 가장 오래된 것으로 알려진 허브 중 하나라고 해요. 그럼 고수의 효능 및 부작용에 대해 알아볼까요? 고수의 영양성분 고수는 예로부터 약초로 사용되어왔으며 열량이 낮고 섬유질이 풍부하다고 해요. 고수에는 케타카로틴이나 비타민C, 비타민E라는 항산화 작용에 좋은 성분들이 풍부하게 함유되어 있어요. 이 성분들은 항산화 작용을 통해 노화, 면역력 증진, 암 예방에 도움을 주며 신체의 세포레벨로..

'마의 효능과 부작용' 안녕하세요 오늘은 산에서 나는 장어로 알려진 '마의 효능과 부작용'에 대해 알아보도록 하겠습니다. 마는 미끌거리는 식감 때문에 활용도가 낮은 식재료이지만 조리법에 따라 식감과 풍미가 달라지며각종 요리에도 활용도가 높아 건강에도 좋은 식재료라고 해요. 마는 종류에 따라 참마, 산마, 천마 등으로 구분되지만 크기와 생김새가 조금 다를 뿐 성질이나 맛 그리고 효능은 비슷하다고 알려져 있습니다. 마의 효능 마에는 섬유질, 비타민 C와 티마인 등 비타민 류, 칼륨, 아연, 마그네슘 등 각종 미네랄이 풍부하게 들어있습니다.마에는 생마를 자르면 나오는 끈적거리는 성분인 뮤신을 비롯하여 아르기닌, 사포닌, 콜린 등다양한 활성 성분이 함유되어 있습니다. 소하기능 개선 마에는 뮤신이라는 점액질이 다..

"다양한 팥의 효능, 알고 먹어요!" 안녕하세요 오늘은 식생활에서 다양하게 즐겨 섭취할 수 있는 팥에 대해 알아보려고 합니다. 팥에는 당질, 단백질, 미네랄, 탄수화물, 비타민 등이 함유되어 있는데요~ 그중에서도 항산화 성분인 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있어 노화를 늦춰주고 암의 원인이 되는 활성산소를 제거해주는데 탁월한 효능을 가지고 있다고 합니다. 칼륨 또한 풍부해서 나트륨을 배출하는데 도움을 주고 혈압조절에도 도움을 준다고 합니다. 다양한 팥의 효능으로 어떤 것들이 있는지 자세히 알아볼까요? 팥의 효능 스트레스 감소 팥의 효능으로 가장 대표적인 것이 바로 스트레스 감소에 도움을 주는 건데요 피로가 쌓였을 때 섭취해주는 것이 좋다고 합니다. 당뇨 개선 팥은 혈당지수를 낮추는데 도움을 주기 때문에 당..