안토시아닌이 풍부한 가지의 효능과 부작용

'가지의 효능과 부작용'

안녕하세요

가지는 동양은 물론 서양에서도 널리 사용되고 있는 식재료 중 하나인데요.

가지는 쪄서 나물로 먹거나 전으로 부치고, 찜을 해서 먹기도 하는데요.

오늘은 가지의 효능 및 부작용에 대해 알아보도록 해요!

 

가지의 효능

항산화 작용

가지가 보라색을 띠는 이유는 가지에 풍부하게 함유되어 있는 안토시아닌 성분 때문인데요.

이 안토시아닌 성분은 세포를 손상시키는 활성산소를 제거하는 항산화 작용을 하여

세포노화를 방지하고 면역력이 증진에 도움이 된다고 해요.

또한 각종 질병으로부터 몸을 보호해 준다고 합니다.

 

혈관건강

가지에는 플라보노이드 계열의 안토시아닌 성분이 다량 함유되어 있습니다.

이 안토시아닌 성분은 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환 개선에 도움을 주어

고혈압, 동맥경화 등의 심혈관 질환 예방에 도움을 준다고 합니다.

그뿐만 아니라 가지에 들어 있는 칼륨은 우리 몸의 불필요한 나트륨과 노폐물이 체외로

배출시켜 주는 작용을 하여 혈압을 안정시키는데 도움을 준다고 합니다.

 

성인병 예방

가지에는 LDL 콜레스테롤과 중성지방 수치를 떨어뜨리는 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어

혈관을 깨끗하게 만들어주는 작용을 하여 혈액순환을 원활하게 해 준다고 합니다.

이로 인해 혈전 예방과 혈압의 정상화를 통해 고혈압, 동맥경화 등과 같은

혈관질환 예방에 도움을 준다고 해요.

항암작용

가지에는 폴리페놀이라는 성분 또한 함유되어 있는데요.

폴리페놀이라는 성분은 발암물질을 억제하는 기능을 갖고 있다고 합니다.

폴리페놀은 암세포의 억제율이 80%에 달하기 때문에 암 예방에 많은 도움이 된다고 해요.

 

눈 건강

가지에 풍부하게 함유되어 있는 안토시아닌 성분은 망막에 존재하는

로돕신의 재합성을 촉진시켜 눈의 피로 및 시력 보호에 도움을 주어 백내장,

안구건조증 등의 안질환 예방에 도움을 준다고 합니다.

또한 가지에 함유되어 있는 베타카로틴은 체내에 흡수되면서 비타민A로 전환되기 때문에

시력 저하, 시려 감퇴를 예방하며 전반적인 눈 건강 증진에 도움을 준다고 합니다.

변비 예방

가지는 100g당 17kcal로 식이섬유가 풍부하며,

수분함량이 90% 이상으로 높아 저열량 식품입니다.

식이섬유는 장 내의 노폐물을 제거해 주어 장 질환을 예방해 주고

강화하는데 도움을 준다고 합니다.

또한 가지는 포만감을 쉽게 느끼게 해 주어 배변활동을 촉진시켜 주어

변비를 예방하는데 많은 도움이 됩니다.

두뇌건강

가지에는 나수신이라 불리는 식물성 생리활성 물질인

파이토 뉴트리엔트가 풍부하게 함유되어 있습니다.

이로 인해 두뇌 세포의 손상을 막아주는 작용을 하여 두뇌 건강에 도움을 준다고 합니다.

또한 가지에 함유되어 있는 안토시아닌 성분은 기억력 개선 및

치매 발병 위험을 낮추는 데 도움이 되며 혈관 속 노폐물이 쌓이는 것을 막는데

도움을 주기 때문에 뇌졸종 예방에도 도움이 된다고 합니다.

 

노화방지

가지에 함유되어 있는 안토시아닌 성분은 노화의 원인인 활성산소 제거에 도움을 주어

노화방지 및 피부건강에 도움을 준다고 해요.

또한 가지에는 화장품의 원료로도 사용되는 루페올 성분이 함유되어 있어

여드름 진정, 피지 감소 등에 효과가 있으며 피부의 노폐물 제거에도 도움을 주어

피부 미백 및 피부 미용에도 많은 도움이 된다고 합니다.

가지 부작용

가지는 찬 성분을 지니고 있어 임산부 및 평소에 몸이 찬 사람은 과도하게 섭취할 경우

복통 및 설사를 일으킬 수 있다고 합니다.

또한 기침이나 천식이 있는 분들에게도 좋지 않으므로 적당량 섭취를 권해 드립니다.

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다음에도 유익한 정보로 찾아올게요~!!