돼지감자 효능 및 부작용/칼로리/먹는 법 알아보기

"돼지감자 효능 및 부작용/칼로리/먹는 법 알아보기"

안녕하세요

오늘은 '돼지감자'에 대해 알아보려고 합니다.

돼지감자의 효능부터 부작용, 칼로리, 먹는 법까지

알아보도록 해요!

 

돼지감자

북아메리카가 원산지인 돼지감자는 덩이뿌리 식물로

길쭉한 것부터 울퉁불퉁한 모양까지

크기와 무게가 모두 제각각 다르게 생겨서

뚱딴지로 불린답니다.

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돼지감자는 100g당 68Kcal라고 합니다.

돼지감자의 효능

일반 감자보다 이눌린이란 성분이 75배 더 많이

함유되어있는 돼지감자는

혈당을 낮추는데 도움을 준다고 합니다.

 

돼지감자는 비타민C와 칼륨, 철 등의 미네랄이

풍부해 피로를 해소하는데

도움을 준다고 합니다.

돼지감자는 열량이 낮고 식이섬유가 풍부해

배변활동 및 독소 배출을 원활하게

만들어주기 때문에

다이어트에 도움이 된다고 합니다.

 

돼지감자의 덩이줄기에는 루테인 성분이 함유돼 있는데요.

루테인은 노화로 인해 감소할 수 있는 황반 색소

밀도를 유지해 눈 건강에 도움을 준다고 합니다.

 

 

돼지감자 부작용

돼지감자는 찬성질을 지니고 있어

평소 몸이 찬 편이라면

과다 섭취하는 것을 피하는 게 좋습니다.

 

위장 기능이 약한 분들이 돼지감자를

과다 섭취할 경우

배변활동 데 불편함을 겪을 수 있기 때문에

적정량을 섭취하는 것을

권한다고 합니다.

돼지감자를 공복에 섭취할 경우

혈당 수치를 급격하게 낮아질 수 있습니다.

그렇기 때문에 평소에 저혈당이거나

혈당을 조절하는 약을 먹을 경우엔 조심하는 게 좋습니다.

 

돼지감자 보관법

돼지감자를 상온에 보관할 경우

시들거나 싹이 틀 경우가 많다고 합니다.

돼지감자를 신문지나 한지 등에 감싼 뒤

밀폐용기에 넣고 냉장 보관하는 게 좋습니다.

 

돼지감자 먹는 법

돼지감자는 생으로 먹는 것보다

말려서 먹을 경우 효능을 극대화할 수 있습니다.

말린 돼지감자는 생 돼지감자보다 이눌린 성분이

약 4.6배 높아진다고 합니다.

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물 1리터에 말린 돼지감자 10~20g을 넣고

끓여 먹으면 좋다고 합니다.