콜리플라워 효능과 먹는 방법은?

"콜리플라워 효능과 먹는 방법은?"

안녕하세요

오늘은 브로콜리와 비슷하게 생긴

'콜리플라워'에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요.

 

"콜리플라워"

콜리플라워는 양배추, 케일, 브로콜리 등과 함께

배추과의 채소라고 합니다.

흰색 브로콜리라는 말이 붙을 정도로

브로콜리랑 유사하게 생겼어요.

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콜리플라워의 칼로리는

100g당 27Kcal라고 합니다.

 

"콜리플라워 효능?"

콜리플라워는 낮은 열량에 비해 높은 포만감을

자랑해 다이어트 음식으로 즐겨 찾는

음식이라고 합니다.

 

또한 비타민C 함량이 풍부한 음식이라

하루 100g만 섭취해도 일일 비타민C 권장량을

충족시킬 수 있다고 합니다.

풍부한 비타민C로 인해 피부미용에도

도움이 된다고 합니다.

 

식이섬유가 풍부한 콜리플라워는

장 내에 쌓인 노폐물을 배출시켜주고

배변활동을 원활하게 하는데 도움이 된다고 해요.

 

콜리플라워에는 설포란이 풍부하고

유해물질 해독과 배출에 도움을 주는

인돌이 함유되어 있어 미세먼지를 배출시키는데

도움을 준다고 합니다.

"콜리플라워 고르는 방법과 요리법"

콜리플라워는 전체적으로 얼룩 없이 순백색을 띠는 것,

둥근 모양인것, 꽃봉오리가 촘촘하게

붙어있는 것을 고르는게 좋다고 합니다.

 

콜리플라워는 일반적으로 샐러드나 수프, 소스 등에

활용하거나 볶음요리에 함께 곁들여 먹는다고 합니다.