단호박 효능과 칼로리/찌는 법 알아보기!!

"단호박 효능과 칼로리/찌는 법 알아보기!!"

안녕하세요

오늘은 달달한 맛이 일품인

단호박에 대해서 알아보려고 합니다.

 

단호박

단호박은 서양의 호박에 속하며

밤처럼 달달한 맛으로 밤호박으로 불립니다.

단호박은 낮은 칼로리와 달달한 맛,

풍부한 영양소의 삼박자를 골고루 갖추고 있습니다.

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단호박은 100g당 66Kcal입니다.

 

단호박의 효능

단호박에는 일반 야채의 약 4배에 달하는

베타카로틴이 함유되어 있어

체내에서 비타민A로 변한다고 합니다.

강력한 항산화 작용을 하기 때문에

노화 방지하는데 도움이 된다고 해요.

 

루테인 성분이 들어있는 단호박은

눈 건강을 지키는데 도움이 된다고 합니다.

 

식이섬유가 풍부한 단호박은

배변활동을 원활하게 하고

장 건강을 지키는데 도움을 준다고 합니다.

 

단호박 찌는법

전자레인지

단호박을 비닐에 넣어 밀봉 후

포크or젓가락으로 비닐에 구멍을 뚫고

4분가량 돌려줍니다.

(덜 익었다면 살짝 더 돌려주기)

에어프라이어

에어프라이어에 종이호일을 깔고

180도에서 15분 돌린 뒤

뒤집어서 똑같이 15분 돌려준다.

 

 

단호박 고르는 법

단호박의 꼭지에 녹색 빛이 남아있고

신선하다면 후숙 기간을 거쳐야

당도가 높아집니다.

 

단호박 보관방법

단호박은 통풍이 잘 되는 그늘진 곳에서

10~15℃ 정도의 온도를 유지하면

약 15일 정도 관이 가능합니다.

 

단호박을 오랫동안 보관하고 싶다면

씨와 내용물을 긁어내고

랩으로 싸서 냉동 보관하면 좋습니다.