토마토의 효능과 토마토 보관방법 까지!

'토마토의 효능과 토마토 토마토 보관방법까지!'

안녕하세요

오늘은 세계인이 가장 많이 먹는 채소 1위인 '토마토'에 대해 알아보려고 합니다.

서양에서 토마토는 "천국의 과일"이라 불리며, 미국 타임지가 선정한

10대 슈퍼 푸드 중 하나로 맛과 건강에 좋은 대표 음식으로 알려져 있습니다.

 

토마토 효능

토마토에는 라이코펜, 베타카로틴, 아미노산, 구연산, 단백질, 루틴,

각종 비타민, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.

심장 건강

토마토의 라이코펜 성분은 심근경색 예방에 효과적이라고 알려져 있습니다.

실제로 유럽 남성을 대상으로 조사한 결과에서 라이코펜을 많이 섭취하는 집단은

적게 섭취하는 집단에 비해 심장마비 발생 위험이 절반으로 줄었다는 결과도 있습니다.

 

폐 건강

토마토에 함유되어 있는 라이코펜 성분은 유해 활성산소를 감소시켜서

폐 손상을 억제하는데 도움을 준다고 합니다.

 

 

암 예방

전립선암과 유방암에도 뛰어난 효능을 발휘하는 토마토에는

라이코펜의 일종인 카로티노이드가 암을 억제하는 데 도움을 주고

과산화지질의 생성을 억제하는 중요한 역할을 한다고 합니다.

면연력 강화

베타카로틴과 비타민C가 풍부한 토마토는

혈액순환과 신진대사를 원활하게 하고 외부의 바이러스로 인한 질병으로부터

면역력 증진에 도움을 준다고 합니다.

활성산소 제거에 도움을 주는 라이코펜은 노화 방지와 면역력 강화에도 도움을 준다고 합니다.

 

피부 건강과 탈모

토마토는 강력한 항산화 물질인 라이코펜을 지녀 노화를 방지하고

피부 미용, 탈모 개선에 도움이 되며 비타민C 성분은 콜라겐 생성 촉진과

멜라토닌 침착으로 검게 변한 피부를 보호하는 등 피부건강에 도움을 준다고 합니다.

 

혈관 건강

비타민C와 루틴 성분이 혈압 관리에 도움을 준다고 합니다.

또한 토마토를 꾸준히 섭취하면 나트륨 배출이 원활해져

혈액이 맑아지고 혈류량이 증가해 혈액순환에 도움을 준다고 합니다.

또한 라이코펜 성분은 콜레스테롤 수치를 낮춰 각종 혈관 질환 및 성인병 예방 효과도 있다고 해요.

 

골다공증과 치매 예방

비타민K가 많아 칼슘이 빠져나가는 것을 방지하여 골다공증, 뼈 건강에 도움이 되며

성장기 어린이의 키 성장에도 도움을 준다고 합니다.

아미노산 일종인 글루타메이드 성분은 뇌 기능 촉진을 도와 노인성 치매 예방도 된다고 합니다.

다이어트

토마토는 100g당 20Kcal 밖에 안 되는 열량과 식이섬유도 풍부해

포만감이 커 체중 감량에 도움을 준다고 합니다.

또한 토마토에 함유되어 있는 라이코펜 성분이 식욕 조절의 도움을 주어

배고픔을 덜 느끼게 하고 체내 쌓인 독소와 노폐물 배출에 도와

부종 증상을 개선하는데 도움을 준다고 합니다.

 

눈 건강

비타민A가 풍부한 토마토는 시력을 보호해 주고 눈 피로 해소에 도움을 준다고 합니다.

야맹증, 백내장, 안구 건조증의 예방에도 도움을 준다고 합니다.

라이코펜 성분은 시신경의 손상을 억제하고 녹내장 예방에 도움을 준다고 합니다.

 

염증 제거

라이코펜 성분은 염증물질을 제거해 주는 항염 성분으로 염증 제거에 도움을 주며

스트레스 해소에도 도움을 준다고 합니다.

 

토마토 부작용 / 토마토 보관방법

덜 익은 토마토는 솔라닌이라는 독성이 있어 구토, 설사를 유발할 수 있으니

덜 익은 토마토를 구매했을 때는 꼭지가 아래로 향하게 한 후 서로 닿지 않게 하여

통풍이 잘 되는 곳에 보관하면 수일 내에 붉은 빛깔로 변합니다. 

냉장보관 할 때에는 5~10℃를 유지하고 실온 보관 시 통풍이 잘 되는 곳에 두는 것이 좋다고 합니다.