'식물성 지방이 풍부한, 두부의 효능과 부작용' 안녕하세요 오늘은 우리가 흔하게 많이 먹는 '두부'에 대해 알아보도록 할게요. 두부는 콩을 갈아 가열하여 비지를 짜내고 응고제를 첨가해 만드는 것으로 식물성 지방과 단백질이 풍부한 식품입니다. 건강과 다이어트에 대한 관심이 높아지면서 건강식품으로 주목을 받고 있습니다. 고소한 맛에 다양한 식재료로 요리에 활용되고 있는 두부에는 어떤 효능이 있을지 알아보도록 해요. 두부의 효능 혈관 건강 두부에는 콩의 주성분인 리놀렌산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 콜레스테롤 수치를 떨어트리고 혈액순환에 도움을 주어 고혈압, 심근경색, 동맥경화 등 혈관질환 예방에 도움을 준다고 합니다. 또한 두부에 함유되어 있는 피토스테롤은 혈전 생성을 억제하고 몸에 좋은 HDL..