끝나지 않은 이야기

'강황의 효능과 먹는 방법 알아보기!' 안녕하세요 오늘은 카레 속의 핵심 재료인 강황에 대해 알아볼게요. 강황의 효능부터 먹는 방법까지 알아보도록 해요! 카레 하면 가장 먼전 생각나는 게 강황인데요.카레의 주성분인 강황은 더운 기후에서 잘 자라는 식물이기 때문에 아열대 지역에 많이 분포하고 있다고 합니다. 강황은 인도 음식에서 빼놓을 수 없는 향신료입니다.매운 향을 가지고 있으며맛은 부드럽고 약간의 쓴 맛을 지니고 있다고 합니다. 강황 효능 강황의 노란색은 커큐민 성분 때문인데요. 강황가루 속에 들어있는 커큐민은 위의 혈류를 증가시키고지방을 분해해 주는 담즙 분비를 촉진시켜소화력을 높이는데 도움을 준다고 합니다. 강황의 커큐민 성분은베타 아밀로이드의 형성을 방지하고뇌세포가 노화되는 것을 완화시키는데 도움..

'상콤 달달~ 딸기의 효능과 보관방법 알아보기!' 안녕하세요 오늘은 새콤하고 달달한 맛이 매력적인 딸기에 대해 알아보려고 해요! 딸기의 효능과 보관방법을 알아보도록 해요! 딸기 딸기의 칼로리는 100g당 27칼로리라 부담 없이 먹을 수 있는 과일 중 하나입니다. 딸기는 90%가 수분으로 이루어졌으며 단백질, 칼슘, 철, 비타민C 등이 고루 들어있다고 합니다. 특히 비타민C가 풍부한 딸기는 100g당 81mg의 비타민C가 들어있어 7~8개만 먹어도 하루 권장 섭취량인 비타민C를 섭취할 수 있다고 합니다. 딸기는 과일 중에서도 비타민C 함량이 높기 때문에 신진대사를 활성화시켜줄 뿐 아니라 멜라닌의 생성을 억제해 기미를 막고 자외선에 대한 저항력을 길러주는데 도움을 준다고 합니다. 딸기에는 안토시아닌 성분이 ..

'맛도 건강에도 좋은 '표고버섯 콩나물 솥밥' 레시피' 안녕하세요 오늘 저녁은 맛도 건강에도 좋은 '표고버섯 콩나물 솥밥' 어떠세요? 양념장에 비벼 먹으면 식감도 맛도 정말 꿀맛이예요!! 👇 레시피 보기!!

'팽이버섯의 효능 알고 먹어요!' 안녕하세요 오늘은 식감이 매력적인 '팽이버섯'에 대해 알아보려고 합니다. 팽이버섯의 효능과 칼로리, 씻는 방법에 대해 알아볼까요? 팽이버섯 팽이버섯은 찌개나 전골 등 다양한 요리에 사용되는 식재료인데요. 저렴한 가격은 물론이고, 영양까지 풍부해 우리 식탁에서 빠지지 않는 식재료중 하나입니다. 팽이버섯의 칼로리 팽이버섯은 100g당 32칼로리로 칼로리가 낮은 편이라 다이어트하는 분들로 부담 없이 섭취할 수 있는 음식입니다. 팽이버섯의 효능 팽이버섯에는 단백질과 아미노산, 비타민B 비타민B2, 비타민C, 인, 칼륨 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 팽이버섯 몸체에는 다당류 등이 서로 얽혀서 구성된 세포벽이 존재한다고 해요. 이 세포벽이 바로 우리에게 부족한 식이..

[카레의 특별한 변신] 크래미 푸 팟퐁 카레 레시피! 안녕하세요 카레는 집에서 간편하게 만들어 먹을 수 있는 요리 중 하나인데요 오늘은 그런 카레 요리중 이색 카레 요리를 소개해 드릴게요! 평범한 카레가 특별해 지는 순간! 집에서 특별한 카레 만들어 보시는 건 어떠세요?

'전복의 효능과 손질법, 보관 방법까지 알아보기!' 안녕하세요 오늘은 전복 효능, 손질법, 보관 방법까지 알아보려고 합니다. 함께 알아볼까요? 전복 전복은 옛날부터 지금까지 귀한 식재료로 여겨져 왔는데요. 껍데기는 진주광택이 나서 자개, 세공 등 공예품의 원료로 쓰이기도 합니다. 생으로도 먹을 수 있고, 구워서 먹거나 찌개나 조림에 넣을 수 있는 전복! 그럼 전복의 효능에 대해 알아볼까요? 전복 효능 전복의 첫 번째 효능은 아연이 풍부하다는 건데요 아연은 효소의 구성 요소로서 단백질, 탄수화물 등의 합성과 분해에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 아연을 섭취하면 몸의 성장과 발달에 도움을 줄 수 있고 상처가 빨리 낫도록 도움을 준다고 해요. 거기에 항산화 작용에도 도움을 준다고 합니다. 전복은 아미노산이 풍..

'마늘의 효능과 고르는 방법 알아보기!' 안녕하세요 오늘은 우리 식재료에 빠지지 않고 들어가는 마늘에 대해 알아보려고 합니다. 기적의 식재료라고 불려도 손색없을 정도로 다양한 효능을 가지고 있다는 마늘!! 마늘에 효능에 대해서 알아볼까요? 마늘의 효능 마늘의 강한 알싸한 냄새는 알리신 때문이라고 합니다. 알리신은 항균과 살균 작용을 하며 세포를 늙게 하는 활성산소를 제거하는데 도움이 된다고 합니다. 마늘에 함유된 알리신 성분이 체내에서 티아민과 결합하게 되면 알리티아민이라는 물질을 만들고 비타민B1과 같은 역할을 한다고 해요. 더보기 비타민B1은 활동 에너지를 만드는데 깊이 관여하며, 신진대사를 원활하게 하는데 도움을 준다고 합니다. 마늘에 들어있는 알리신 성분은 위점막을 자극해 위액 분비를 촉진시키고 ..