끝나지 않은 이야기

'두뇌 건강에 좋은 호두의 효능과 하루 섭취량 알아보기!' 안녕하세요~~ 오늘은 겉은 단단하지만 속은 고소한 맛을 자랑하는 호두! 오늘은 호두 효능부터 하루 섭취권장량까지 알아보기로 해요! 호두 호두는 사람의 뇌를 닮은 모양으로 지방성분과 단백질이 다량 함유되어 있는 영양만점 식품이라고 합니다. 호두는 두뇌 발달에 필요한 DHA 전구체가 많이 들어 있으며 무기질, 비타민A와 B가 풍부하게 함유되어 있어요. 호두는 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줄 수 있는 필수지방산과 불포화지방산, 트립토판과 아미노산까지 들어있습니다. 우리나라에서 호두는 정월대보름에 먹는 음식이기도 하죠? 슈퍼푸드로 불리는 호두의 효능부터 고르는 방법, 칼로리까지 알려드릴게요! 호두의 효능 호두에는 콜린 성분과 오메가3 성분이 함유되..

'건강에 좋은 콩나물의 효능과 보관방법 알아보기' 안녕하세요 우리 밥상에 반찬으로 흔한 '콩나물'에 대해 알아보도록 해요~ 콩나물은 다량의 섬유소와 단백질로 가득 차 있어 건강을 지키는데 중요한 식품으로 손꼽혀요! 콩나물은 대두를 발아시켜 뿌리를 자라게 한 것인데 가격이 저렴해서 반찬으로 많이 조리한답니다. 콩나물 효능 콩보다는 단백질의 효능은 적지만, 섬유질과 기타 아미노산 화합물이 풍부하게 함유되어 있어 몸의 신진대사를 촉진시키는데 도움을 준다고 합니다. 콩나물에는 알코옥 해독 작용을 돕는 아스파라긴산이 함유되어 있어 숙취를 해소하는데 도움을 준다고 해요. 눈 건강에 좋은 비타민A가 풍부하게 함유되어 있는 콩나물은 활성 산소로부터 눈의 세포를 보호해 주고 시력을 개선하는데 도움을 준다고 합니다. 섬유..

'빨간맛 비트의 효능 알고 먹어요!' 안녕하세요 오늘은 우리 몸에 좋은 건강식품 '비트'에 대해 알아보려고 합니다. 비트의 효능부터 고르는 방법, 보관방법까지 자세하게 알아보도로 해요! 비트 빨간 무, 레드비트라고 불리는 비트는 풍부한 영양소와 아삭한 식감을 가지고 있습니다. 비트는 유럽 남부 지중해 연안이 원산지라고 해요~! 생으로 먹어야 좋은 비트는 주로 샐러드용 채소로 쓰이는데 해외 스타들이 찾는 건강식품으로 소문나면서 국내에서도 화제가 되었다고 합니다. 비트는 은은한 단맛과 부드러우면서도 아삭한 식감이 특징이에요. 비트효능 비트에는 붉은색을 띠는 적색색소 폴리페놀의 일종인 베타시아닌이 다량 함유되어 있고 항산화 성분이 강해 노화를 방지하는데 도움을 준다고 합니다. 비트는 혈관에 쌓여있는 노폐물을 ..

'강황의 효능과 먹는 방법 알아보기!' 안녕하세요 오늘은 카레 속의 핵심 재료인 강황에 대해 알아볼게요. 강황의 효능부터 먹는 방법까지 알아보도록 해요! 카레 하면 가장 먼전 생각나는 게 강황인데요.카레의 주성분인 강황은 더운 기후에서 잘 자라는 식물이기 때문에 아열대 지역에 많이 분포하고 있다고 합니다. 강황은 인도 음식에서 빼놓을 수 없는 향신료입니다.매운 향을 가지고 있으며맛은 부드럽고 약간의 쓴 맛을 지니고 있다고 합니다. 강황 효능 강황의 노란색은 커큐민 성분 때문인데요. 강황가루 속에 들어있는 커큐민은 위의 혈류를 증가시키고지방을 분해해 주는 담즙 분비를 촉진시켜소화력을 높이는데 도움을 준다고 합니다. 강황의 커큐민 성분은베타 아밀로이드의 형성을 방지하고뇌세포가 노화되는 것을 완화시키는데 도움..

'상콤 달달~ 딸기의 효능과 보관방법 알아보기!' 안녕하세요 오늘은 새콤하고 달달한 맛이 매력적인 딸기에 대해 알아보려고 해요! 딸기의 효능과 보관방법을 알아보도록 해요! 딸기 딸기의 칼로리는 100g당 27칼로리라 부담 없이 먹을 수 있는 과일 중 하나입니다. 딸기는 90%가 수분으로 이루어졌으며 단백질, 칼슘, 철, 비타민C 등이 고루 들어있다고 합니다. 특히 비타민C가 풍부한 딸기는 100g당 81mg의 비타민C가 들어있어 7~8개만 먹어도 하루 권장 섭취량인 비타민C를 섭취할 수 있다고 합니다. 딸기는 과일 중에서도 비타민C 함량이 높기 때문에 신진대사를 활성화시켜줄 뿐 아니라 멜라닌의 생성을 억제해 기미를 막고 자외선에 대한 저항력을 길러주는데 도움을 준다고 합니다. 딸기에는 안토시아닌 성분이 ..

'팽이버섯의 효능 알고 먹어요!' 안녕하세요 오늘은 식감이 매력적인 '팽이버섯'에 대해 알아보려고 합니다. 팽이버섯의 효능과 칼로리, 씻는 방법에 대해 알아볼까요? 팽이버섯 팽이버섯은 찌개나 전골 등 다양한 요리에 사용되는 식재료인데요. 저렴한 가격은 물론이고, 영양까지 풍부해 우리 식탁에서 빠지지 않는 식재료중 하나입니다. 팽이버섯의 칼로리 팽이버섯은 100g당 32칼로리로 칼로리가 낮은 편이라 다이어트하는 분들로 부담 없이 섭취할 수 있는 음식입니다. 팽이버섯의 효능 팽이버섯에는 단백질과 아미노산, 비타민B 비타민B2, 비타민C, 인, 칼륨 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 팽이버섯 몸체에는 다당류 등이 서로 얽혀서 구성된 세포벽이 존재한다고 해요. 이 세포벽이 바로 우리에게 부족한 식이..

'전복의 효능과 손질법, 보관 방법까지 알아보기!' 안녕하세요 오늘은 전복 효능, 손질법, 보관 방법까지 알아보려고 합니다. 함께 알아볼까요? 전복 전복은 옛날부터 지금까지 귀한 식재료로 여겨져 왔는데요. 껍데기는 진주광택이 나서 자개, 세공 등 공예품의 원료로 쓰이기도 합니다. 생으로도 먹을 수 있고, 구워서 먹거나 찌개나 조림에 넣을 수 있는 전복! 그럼 전복의 효능에 대해 알아볼까요? 전복 효능 전복의 첫 번째 효능은 아연이 풍부하다는 건데요 아연은 효소의 구성 요소로서 단백질, 탄수화물 등의 합성과 분해에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 아연을 섭취하면 몸의 성장과 발달에 도움을 줄 수 있고 상처가 빨리 낫도록 도움을 준다고 해요. 거기에 항산화 작용에도 도움을 준다고 합니다. 전복은 아미노산이 풍..