끝나지 않은 이야기

"새싹보리 효능과 부작용 알고 먹기!" 안녕하세요 오늘은 요즘 대세인 새싹보리에 대해 알아보려고 합니다. 일반 보리가 파종된 후 일주일 가량 지나서 10 ~15㎝가량 자란 어린잎을 새싹보리라고 합니다. 새싹보리의 영양성분은 다 자란 채소보다 씨앗에 응축되어 있던 영양분들이 새순과 함께 다량으로 함유되어 시금치의 24배에 달하는 철분 함량과 사과의 20배 정도의 칼륨 등 항산화 성분 비타민과 미네랄, 아미노산과 무기질 등 다양한 효능을 가졌다고 합니다. 새싹보리의 효능 혈관 건강 새싹보리에는 몸속 나쁜 콜레스테롤을 배출하는데 도움을 주는 폴리코사놀과 베타카로틴, 칼륨 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하여 고지혈증, 고혈압과 같은 혈과 질환의 개선에 도움을 준다고 ..

"굴의 효능 및 부작용!!" 안녕하세요 오늘은 바다의 우유로 불리며 풍부한 영양분을 함유하고 있는 굴에 대해 알아보려고 합니다. 굴은 9월 ~ 12월이 제철음식인데요. 겨울에 즐겨먹는 굴에는 다양한 영양성분이 들어있어 우리 몸에 좋은 영향을 주는데요. 체력을 증진시키고 피부를 좋아지게 하는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 굴의 효능 굴에는 필수 아미노산을 비롯해 아연과 철분, 구리, 망간 같은 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 아연 굴에는 아연이 풍부해서 피부 조직을 재생시키고 면역력을 강화해 균에 감염되는 것을 예방해준다고 합니다. 남성호르몬 생성과 정자 생성을 촉진하는 데 도움을 주어 남성의 성기능을 향상하는데 도움을 줍니다. 탈모와 전립선암을 예방하는데 도움을 주는 것으로 알려져 있기도..

"석류의 효능과 부작용 알고 먹어요!" 안녕하세요 화려한 붉은 색깔을 자랑하는 석류는 여성에게 좋은 대표 과일로 알려져 있습니다. 하지만 석류는 남성에게 좋은 리코펜과 타닌 등의 성분이 함유되어 있다는 사실 알고 계셨나요? 남녀노소 구분 없이 모두에게 도움이 되는 과일 석류의 효능과 부작용에 대해 함께 알아보도록 해요! 석류의 효능 피부 노화 예방 석류에 함유되어 있는 비타민B와 비타민C, 폴리페놀, 에스트로겐 성분은 피부 노화를 방지하는데 도움을 준다고 합니다. 특히 석류에 들어있는 에스트로겐 성분은 피부 탄력에 도움을 주는 콜라겐 합성을 도와 피부가 노화하는 것을 막아준다고 합니다 비타민C 성분은 피지 생성을 조절하는데 도움이 되어 피부 트러블 생기는 것을 예방한다고 합니다. 장 건강 향상 섬유질이 ..

"달달해서 맛있는 고구마의 효능과 칼로리 알아보기!" 안녕하세요 오늘은 가을 대표 제철음식 고구마에 대해 알아보려고 합니다. 고구마의 효능과 칼로리 보관방법까지 하나씩 알아보기로 해요! 고구마&고구마 종류 고구마는 130g당 112Kcal라고 해요 고구마는 고구마 뿐 아니라 고구마 줄기도 나물 반찬으로 익숙한 만큼 오랜 세월 사랑받는 식재료인데요. 요즘은 찜닭, 맛탕 같은 요리에는 물론 빵, 아이스크림 등 디저트에서도 맛볼 수 있는데요. 고구마는 밤고구마, 호박고구마, 자색고구마 등 종류도 다양한데요. 밤고구마는 호박고구마에 비해 전분 함량이 높고 수분이 적어 단단하고 잘 부스러지지 않아요. 호박고구마는 노란빛을 띠며 전분 함량이 낮고 부드러우며 달콤해요. 자색고구마는 안토시아닌 색소가 풍부해 예쁜 보라..

"표고버섯 효능부터 고르는 방법 알아보기" 안녕하세요 오늘은 산에서 나는 고기가 불리는 표고버섯! 건강에 좋고 맛도 좋은 표고버섯에 대해 알아보려고 합니다. 표고버섯 송이과에 속하는 표고버섯은 씹는 맛이 좋아 많은 사람들에게 사랑받는 버섯 중 하나인데요. 표고버섯은 생으로 먹어도 좋지만, 말려서 건표고버섯으로 먹으면 몸에 좋은 성분이 더 많아진다고 합니다. 표고버섯의 효능 표고버섯에는 스테롤, 베타글루칸, 에린타닌 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 장에서 콜레스테롤이 흡수되는 것을 막아주고 콜레스테롤 수치를 낮춰 플라크가 동맥벽에 쌓이는 것을 막는데 도움을 준다고 합니다. 식이섬유소가 풍부하게 함유되어 있는 표고버섯은 변을 부드럽게 만들어주기 때문에 원활한 배변활동에 도움을 준다고 해요. 비타민D 성..

"수정과의 효능과 수정과 만드는 방법" 안녕하세요 오늘은 전통 음료인, 달콤 쌉싸름한 수정과의 효능과 수정과 만드는 방법까지 알려드리도록 할게요 수정과 수정과란 생강이나 계피를 달인 물에 꿀이나 설탕을 넣고 끓여낸 우리나라의 전통 음료입니다. 수정과는 차갑게 식힌 후에 잣, 곶감 등을 띄어서 먹는데요 수정과는 계피와 생각 특유의 알싸한 맛과 설탕, 곶감의 단 맛이 어우러져 독특한 향미를 내는 것이 특징입니다. 수정과는 곶감이 만들어지는 가을부터 겨울까지 즐겨 마시는 대표적인 겨울 음식 중 하나인데요 특히 설날 등의 명절 음식 중 하나로 손꼽히기도 합니다. 수정과 효능 수정과의 주 재료인 계피는 따뜻한 성질을 가지고 있는데요 계피가 든 수정과는 혈류량을 늘려주고 혈액순환을 촉진해서 몸을 따뜻하게 만드는데 ..

"대추의 효능과 부작용 알아보기" 안녕하세요 오늘은 생으로 먹어도 말려서 먹어도 달콤한 대추에 대해 알아보려고 합니다. 음식의 고명으로도, 추석 차례상에도 많이 올라가는 대추의 효능과 부작용, 칼로리, 대추 보관법까지 알아보도록 해요! 대추 달달한 과육이 일품인 대추는 한방재료와 식용, 관혼상제의 음식 마련에 필수 요소인데요. 제사상이나 잔칫상에 그대로 놓거나 과정류, 청, 고명으로도 많이 이용되는 대추는 붉은색을 따 홍조라고도 불립니다. 대추의 종류에는 생대추, 햇대추, 대추야자, 사과대추 등이 있습니다. 맛있는 대추는 9월 ~ 10월이 제철로 생대추를 고를 때는 잔주름이 없고 색이 붉은 갈색을 띠면서 표면이 매끈하고 도톰한 것이 좋습니다. 알이 큼직하고 베어 물었을 때 맛과 향이 달콤하며, 상처가 없..